光大保德信恒利纯债债券A为债券型-长债基金,根据最新一期基金季报显示,该基金资产配置:无股票类资产,债券占净值比134.31%,现金占净值比0.18%。
广发聚盛混合A为混合型-灵活基金,根据最新一期基金季报显示,该基金资产配置:股票占净值比31.91%,债券占净值比30.61%,现金占净值比37.64%。基金十大重仓股如下:
炒鸭血是一道深受欢迎的家常菜,简单易做,口感独特。记得第一次尝试这道菜是在朋友的推荐下,那种嫩滑的鸭血配上丰富的调味,真是让我一试成主顾。今天,就来分享一下我自己在家制作炒鸭血的经验和方法。
材料准备是关键。鸭血是主料,市面上常见的鸭血块,选择新鲜的,颜色鲜亮,质地细腻。除了鸭血,青椒、红椒、蒜瓣、姜片都是不可或缺的配料。调味品方面,生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油是我常用的,简单却能提升整体风味。
开始制作之前,先将鸭血切成适中的块,青椒和红椒切片,蒜瓣拍碎,姜切丝。切菜的过程总是让我感到放松,刀刃与菜板的碰撞声,仿佛在为即将到来的美味奏响前奏。
热锅凉油,油温升高后,先下蒜瓣和姜丝爆炒,香气四溢,令人垂涎。接着加入青椒和红椒,快速翻炒,保持蔬菜的脆感。大约两分钟后,加入鸭血块,翻炒均匀,确保每一块鸭血都被油和调味品包裹。这个时候,生抽和老抽也要加入,既能上色,又能增加鲜香味。
展开剩余46%炒的过程中,我喜欢用铲子轻轻翻动,避免鸭血被煮得过老。一般来说,鸭血在锅中翻炒三到五分钟,颜色变得诱人,表面微微焦黄,口感就会非常好。最后,加入适量的盐和胡椒粉,调味后再炒一会儿,出锅前淋上一点香油,增添香气。
这道炒鸭血的制作过程,不仅让我感受到烹饪的乐趣,还让我体验到家庭聚餐时的温暖。每当我把这道菜端上桌,家人们总是会露出满意的笑容,尤其是孩子们,看到色彩鲜艳的菜肴,嘴角总是忍不住上扬。
炒鸭血不仅美味,营养也很丰富。鸭血富含蛋白质和多种微量元素,搭配新鲜的蔬菜,营养均衡,适合各个年龄段的人群。根据相关研究,鸭血中的铁元素含量高达每百克8毫克,适合缺铁性贫血的人群食用。
在我看来,炒鸭血不仅是一道美食,更是一种情感的寄托。它承载了我与家人、朋友之间的美好回忆。每一次的烹饪,都是一次心灵的交流。希望大家也能在家尝试这道简单又美味的炒鸭血,享受烹饪带来的乐趣与幸福。
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